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Servizio e coperto
inclusi
ANTIPASTI
Pesce azzurro cotto e
marinato nel pomodoro e aceto balsamico
Filetti di alici con
cipollina, uva passita e pinoli
Panzanella (pane,
cipolla e pomodori)
Budino di fave con
radicchio, peperoncini verdi e pecorino
Scarola imbottita di
olive liguri e capperi di Pantelleria
Involtini di verza al
pomodoro e ripieni di verdura e ricotta
Peperoni ripieni di
melanzane e patate
Torta di farro e salumi
tipici italiani e di Lunigiana
Torta di erbette e
torta di patate e porri con salumi tipici
Barbotta (torta di mais
e cipolle) con lardo di Colonnata
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